表面張力儀的主要應用領域包括物理、化學等學科以及工業、醫學等領域。在物理、化學學科中，它被廣泛應用于表面化學、光電子材料、納米科學、介觀物理等領域的研究中，對于液體表面性質的測量和分析起到了重要作用。在工業生產中，它則被應用于液體產品的質量控制和研發中，如油漆、涂料、膠水等領域，同時也被廣泛應用于醫學、環保等領域。